
糖葫芦是一种传统的中国甜点,使用新鲜的水果,这里用草莓和葡萄,用木签串起来并用糖裹住。
将水果串在木签上。
在小锅中将糖和水混合,加热至沸腾,不要搅拌。
让糖浆小火煮约15分钟,并用糖温计测量温度。
一旦糖浆达到150°C,立即将锅从火上移开。
准备一个装有冰水的碗。
将水果串轻轻浸入热糖浆中,旋转直到完全覆盖。
让糖浆稍微滴落,然后将串放入冰水中。
取出,沥干并稍微冷却。
立即享用.
木签
小锅
糖温计
如果不立即食用,请不要将串浸入冰水中。让糖浆充分滴干,完全在烤盘上干燥冷却。可以保持新鲜约12小时。
根据季节,可以使用其他类型的水果,如橘子、蓝莓或覆盆子。
China
| 能量 (千卡) | 182.91 |
| 碳水化合物 (g) | 47.89 |
| 其中糖分 (g) | 47.89 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.01 |
| 蛋白质 (g) | 0.29 |
| 纤维 (g) | 0.64 |