苹果塔

准备

1. 第 1 步，共 18 步

   将面粉和盐筛在案板上，中间放入切成小块的黄油，用指尖快速搓成面团，加入3-4汤匙水，快速揉成面团，不要过度揉捏

2. 第 2 步，共 18 步

   然后用保鲜膜包好，放入冰箱较不冷的地方静置至少一小时

3. 第 3 步，共 18 步

   清洗小洋葱并切成薄片

4. 第 4 步，共 18 步

   将它们放入锅中，加入一小块黄油，煨至软化但不变色；加入100毫升水，用小火煮至水完全蒸发

5. 第 5 步，共 18 步

   将它们放入碗中，完全冷却

6. 第 6 步，共 18 步

   削去苹果皮，去核，切成薄片

7. 第 7 步，共 18 步

   将苹果片分成两部分；一部分放入碗中，加入酒，浸泡约30分钟

8. 第 8 步，共 18 步

   将另一半放入另一个碗中，加入柠檬汁

9. 第 9 步，共 18 步

   将浸泡在酒中的苹果片沥干，与洋葱一起放入搅拌机杯中

10. 第 10 步，共 18 步

    搅拌至混合均匀，倒入碗中

11. 第 11 步，共 18 步

    将干无花果切成小块，加入苹果和洋葱的混合物中；再加入葡萄干、姜粉和细碎的茴香籽

12. 第 12 步，共 18 步

    用木勺搅拌，最后加入浸泡在柠檬汁中的苹果片

13. 第 13 步，共 18 步

    用擀面杖将一半的面团擀成直径约22厘米的薄圆片，放在涂了黄油和撒了面粉的烤盘上

14. 第 14 步，共 18 步

    将准备好的混合物倒在上面，边缘留出约2厘米的空隙

15. 第 15 步，共 18 步

    将剩余的面团擀成直径24厘米的薄圆片，覆盖在混合物上，捏合两片面团的边缘

16. 第 16 步，共 18 步

    用一汤匙水稀释藏红花，刷在蛋糕表面

17. 第 17 步，共 18 步

    将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟

18. 第 18 步，共 18 步

    将其从模具中取出，放在盘子上，温热或冷却后食用

建议

• 塔模具

• 刨丝器

• 碗

• 刀

• 擀面杖

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)