将一把香菜、一瓣大蒜和几片薄荷一起切碎
削皮，洗净土豆并切成薄片
用油刷涂一个烤盘，放上一层清洁去骨并打开成书本形状的鳀鱼
撒上一些你准备的切碎物，加些盐和胡椒，喷上柠檬汁，再淋上一些油
用一层土豆覆盖，并用准备好的切碎物加盐和胡椒撒上
继续交替叠放，直到食材用完
喷上一杯白葡萄酒，并在表面撒上切碎的薄荷和面包屑
在预热至170度的烤箱中烤一个小时
搭配的酒：Cinque Terre DOC、Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC、Vermentino Di Sardegna DOC
Tagliere
Coltello affilato
Padella
Ciotola
Forno
在冰箱中以密封容器保存，最长可存放2天
利古里亚美食的传统菜肴
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 85.23 |
| 碳水化合物 (g) | 8.34 |
| 其中糖分 (g) | 0.85 |
| 脂肪 (g) | 1.15 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.56 |
| 蛋白质 (g) | 8.06 |
| 纤维 (g) | 0.71 |
| 促销 | 0.04 |
