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填馅小牛肉

填馅小牛肉

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填馅小牛肉是一道传统的意大利菜，由干面包屑、香肠、小牛肉肉馅、熏猪油、切碎的欧芹和鸡蛋制成的馅料填入小牛肉中。然后与洋葱、土豆、盐和胡椒一起慢慢烤制。

难度: 中等
烹饪: 120 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 小牛肉1,500G
  • 干面包屑1盘
  • 牛奶25Cl
  • 香肠150G
  • 小牛肉肉馅200G
  • 熏猪油100G
  • 切碎的欧芹2汤匙
  • 鸡蛋1
  • 黄油50G
  • 洋葱适量
  • 土豆500G
  • 盐适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步，共 6 步

    购买一块打开的小牛胸肉

  2. 第 2 步，共 6 步

    将肉和香肠切碎作为馅料

  3. 第 3 步，共 6 步

    在平底锅中用猪油煎洋葱，然后加入馅料、面包屑、欧芹、鸡蛋、盐和胡椒

  4. 第 4 步，共 6 步

    用混合物填满小牛胸肉并缝合

  5. 第 5 步，共 6 步

    将其放入烤盘中，撒上融化的黄油、洋葱和土豆

  6. 第 6 步，共 6 步

    烤1小时30分钟

建议

  • 平底锅

  • 碗

  • 烤箱

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

更多信息

意大利传统菜肴

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)166.28
碳水化合物 (g)9.75
其中糖分 (g)0.91
脂肪 (g)7.78
其中饱和脂肪 (g)3.06
蛋白质 (g)14.57
纤维 (g)0.61
促销0.11
  • 蛋白质
    14.57g·45%
  • 碳水化合物
    9.75g·30%
  • 脂肪
    7.78g·24%
  • 纤维
    0.61g·2%