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填馅兔肉

填馅兔肉

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填馅兔肉是一道美味的主菜，由填充了腌制猪肉、野茴香、大蒜和芳香香料的兔肉制成。慢火烹饪使肉质柔软多汁。搭配切片番茄一起食用，增添一丝清新。

难度: 中等
烹饪: 90 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 1000克兔肉1
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 百里香1茶匙
  • 牛至1茶匙
  • 大蒜1瓣
  • 腌制猪肉100克
  • 野茴香200克
  • 配菜：
  • 切片番茄适量

准备

  1. 第 1 步，共 4 步

    清洗、洗净并擦干一只重1000克的兔子

  2. 第 2 步，共 4 步

    用1茶匙百里香、1茶匙牛至、1瓣大蒜、100克腌制猪肉和200克野茴香制成的碎料填充兔子，并加盐和胡椒调味

  3. 第 3 步，共 4 步

    缝合并绑好兔子，放入预热好的烤箱中（150度），淋上油烘烤

  4. 第 4 步，共 4 步

    温热时放在切片番茄上，并用烹饪底汁调味

建议

  • 厨房棉线

  • 厨房绳

  • 烹饪杂志

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2-3天。

更多信息

填馅兔肉是意大利传统美食中的一道典型菜肴，特别流行于该国中部和南部地区。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)116.48
碳水化合物 (g)0.55
其中糖分 (g)0.55
脂肪 (g)4.83
其中饱和脂肪 (g)1.85
蛋白质 (g)17.5
纤维 (g)0.6
促销0.08
  • 蛋白质
    17.5g·75%
  • 碳水化合物
    0.55g·2%
  • 脂肪
    4.83g·21%
  • 纤维
    0.6g·3%