填馅小牛肉是利古里亚传统菜肴，由填满小牛肉末、脑花、牛胸腺、鸡蛋、剥壳豌豆、松子、帕玛森奶酪碎和香料的小牛肉腹肉制成。用白葡萄酒和月桂叶在烤箱中烹饪，直到达到柔软可口的质地。非常适合在冬季享用。
用橄榄油和月桂叶煎小牛肉
加入除小牛肉腹肉外的所有其他材料制成馅料
用小牛肉腹肉形成一个袋子并填入馅料
缝合并煮约120分钟
填馅小牛肉模具
汤匙
平底锅
在冰箱中保存最多3天
利古里亚传统菜肴
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 202.74 |
| 碳水化合物 (g) | 0.94 |
| 其中糖分 (g) | 0.59 |
| 脂肪 (g) | 16.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.39 |
| 蛋白质 (g) | 13.45 |
| 纤维 (g) | 0.47 |
| 促销 | 0.08 |
