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凤尾鱼和土豆的Tiella

凤尾鱼和土豆的Tiella

@tuduu

凤尾鱼和土豆的Tiella是一道美味的普利亚传统菜肴。新鲜的凤尾鱼与土豆和番茄完美结合,创造出地中海风味的美食。这道美味佳肴由特级初榨橄榄油、大蒜和牛至增添香气和风味。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 新鲜凤尾鱼600g
  • 土豆4
  • 番茄
    番茄2
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油4cucchiai
  • 大蒜
    大蒜1spicchio
  • 牛至
    牛至适量
  • 适量
  • 面包屑适量

可购买的产品

  • 西西里干番茄 200克

    西西里干番茄 200克

    1 产品
    ¥ 36.25
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

    1 产品
    ¥ 186.30
  • 发酵黑蒜 3-4 头 100克

    发酵黑蒜 3-4 头 100克

    1 产品
    ¥ 125.61
  • 潘泰莱里亚干牛至 30克

    潘泰莱里亚干牛至 30克

    1 产品
    ¥ 38.78

准备

  1. 第 1 步,共 3 步

    清洗并去骨凤尾鱼,将其放在布上晾干

  2. 第 2 步,共 3 步

    将土豆切成薄片,用切碎的大蒜和盐调味。在烤盘上铺一层土豆,加入番茄片和部分凤尾鱼。

  3. 第 3 步,共 3 步

    用剩下的土豆和凤尾鱼覆盖。撒盐,撒上面包屑。加入少许牛至粉。淋上橄榄油,放入预热至200度的烤箱中烤25分钟。

建议

  • 平底锅

  • 炖锅

一般信息

来源

Italia, Puglia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)105.5
碳水化合物 (g)8.56
其中糖分 (g)1.29
脂肪 (g)4.45
其中饱和脂肪 (g)1.03
蛋白质 (g)7.96
纤维 (g)0.78
促销0.04
  • 蛋白质
    7.96g·37%
  • 碳水化合物
    8.56g·39%
  • 脂肪
    4.45g·20%
  • 纤维
    0.78g·4%