乳清干酪蛋糕

乳清干酪蛋糕

@tuduu

乳清干酪蛋糕是意大利传统的甜点,奶油味浓郁,香气扑鼻。乳清干酪使面糊具有柔软轻盈的质地,而磨碎的柠檬和橙子皮则赋予其清新的香气。无论何时享用,这款蛋糕都非常适合,制作简单且绝对美味。

难度: 中等
烹饪: 45 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 乳清干酪200G
  • 面粉200G
  • 200G
  • 鸡蛋2
  • 发酵粉1包
  • 柠檬(磨碎的皮)1
  • 橙子(磨碎的皮)1
  • 香草粉1包
  • 黄油适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将乳清干酪过筛,放入碗中;慢慢加入面粉,然后加入糖、盐、发酵粉、香草粉和磨碎的柑橘皮,不断搅拌

  2. 第 2 步,共 4 步

    加入蛋黄,然后加入打发的蛋白

  3. 第 3 步,共 4 步

    在烤盘上涂抹黄油,然后倒入混合物

  4. 第 4 步,共 4 步

    放入预热至180度的烤箱中,烘烤约40分钟

建议

  • 蛋糕模具

  • 油炸锅

  • 刨丝器

  • 搅拌机

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)255.83
碳水化合物 (g)49.68
其中糖分 (g)30.26
脂肪 (g)4.37
其中饱和脂肪 (g)2.32
蛋白质 (g)7.19
纤维 (g)0.77
促销0.12
  • 蛋白质
    7.19g·12%
  • 碳水化合物
    49.68g·80%
  • 脂肪
    4.37g·7%
  • 纤维
    0.77g·1%