米饭蛋糕

米饭蛋糕

@tuduu

米饭蛋糕是一种传统的意大利甜点,特别在伦巴第大区很受欢迎。它的起源可以追溯到中世纪,是一道简单却美味的菜肴。由于使用了米饭、牛奶和杏仁,这款甜点具有奶油般的质地和美味。它非常适合在早餐时享用或作为餐后甜点。试试吧,你会爱上它的!

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 牛奶
    牛奶100cl
  • 米饭
    米饭90g
  • 杏仁
    杏仁100g
  • 鸡蛋4
  • 200g
  • 柠檬(磨碎的皮)1

可购买的产品

  • Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

    Monte Veronese DOP / 全脂牛奶 300克

    1 产品
    ¥ 46.82
  • 陈年8年Acquerello大米500克

    陈年8年Acquerello大米500克

    1 产品
    ¥ 188.10
  • 去壳西西里杏仁 150克

    去壳西西里杏仁 150克

    1 产品
    ¥ 32.60

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将牛奶煮沸,加入米饭和柠檬皮

  2. 第 2 步,共 4 步

    搅拌煮至牛奶完全消耗,加入去皮并切碎的杏仁、整个鸡蛋、120克糖,然后关火

  3. 第 3 步,共 4 步

    在烤盘中将剩余的糖焦糖化,倒入米饭,抹平后放入180度的烤箱中烤25分钟

  4. 第 4 步,共 4 步

    冷却后切成菱形食用

建议

  • 蛋糕皮

  • 蛋糕模具

  • 电动搅拌器

一般信息

来源

Italia, Lombardia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)203.77
碳水化合物 (g)20
其中糖分 (g)18.64
脂肪 (g)10.44
其中饱和脂肪 (g)4.13
蛋白质 (g)8.31
纤维 (g)0.88
促销0.13
  • 蛋白质
    8.31g·21%
  • 碳水化合物
    20g·50%
  • 脂肪
    10.44g·26%
  • 纤维
    0.88g·2%