解冻酥皮；同时准备奶油蛋羹：加热牛奶，另取一碗，将蛋黄与面粉和糖稍微搅拌；用热牛奶慢慢稀释混合物，然后用中火加热，不断搅拌，煮约5分钟，最后加入香草精和樱桃白兰地，关火并冷却
将解冻的酥皮擀成5毫米厚的面片，切成直径20厘米的圆盘；刷上打好的鸡蛋液，然后将浸泡在50克樱桃白兰地和等量水中制成的糖浆中的萨伏伊饼干放在上面，圆盘边缘留出约2厘米的空白
在萨伏伊饼干上倒入已冷却的奶油蛋羹，上面放上切片的香蕉和约100克的混合浆果
将剩余的面团重新揉合，再次擀成5毫米厚的面片，切出比第一个稍大的圆盘
从中心开始，将其切成8个辐射状（楔形），但不要切到圆盘的边缘，而是停在奶油和饼干处，沿边缘按压固定在下面，露出蛋糕的中心
刷上鸡蛋液，用最后的面团装饰
蛋糕模具
电动搅拌器
筛子
Italia
| 能量 (千卡) | 272.55 |
| 碳水化合物 (g) | 28.64 |
| 其中糖分 (g) | 8.99 |
| 脂肪 (g) | 14.63 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.78 |
| 蛋白质 (g) | 4.95 |
| 纤维 (g) | 2.12 |
| 促销 | 0.19 |
