含羞草蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 15 步

   将牛奶在小锅中加热

2. 第 2 步，共 15 步

   在厚底锅中将鸡蛋、糖、筛过的面粉和香草粉搅拌均匀

3. 第 3 步，共 15 步

   小心搅拌直到所有材料混合均匀，然后加入热牛奶

4. 第 4 步，共 15 步

   快速用打蛋器搅拌，否则热牛奶可能会使鸡蛋凝固

5. 第 5 步，共 15 步

   将干净的柠檬皮放入锅中，用小火加热并不断搅拌，直到沸腾

6. 第 6 步，共 15 步

   在形成结块之前将奶油从火上移开，并取出柠檬皮

7. 第 7 步，共 15 步

   冷却后加入打发的奶油和少许香草粉

8. 第 8 步，共 15 步

   奶油准备好后，开始制作糖浆

9. 第 9 步，共 15 步

   将水、三只橙子的皮、糖和酒放入锅中煮沸10分钟

10. 第 10 步，共 15 步

    从混合物中取出橙皮并冷却

11. 第 11 步，共 15 步

    将海绵蛋糕切成两个水平的圆盘

12. 第 12 步，共 15 步

    挖出蛋糕的下半部分，形成一个空腔，放入奶油，留出约三分之一用于覆盖

13. 第 13 步，共 15 步

    用糖浆刷蛋糕的两部分，然后用翻转的上圆盘盖上

14. 第 14 步，共 15 步

    在蛋糕的表面和边缘涂抹奶油，并用碎屑覆盖，轻轻按压以使其粘附

15. 第 15 步，共 15 步

    将蛋糕放在托盘上，放入冰箱冷藏，直到上桌

建议

• 蛋糕模具

• 打蛋器

• 电动搅拌器

• 刮刀

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)