菠菜复活节馅饼是一道美味的意大利开胃菜，非常适合在复活节期间享用。这道馅饼由一层酥脆的酥皮包裹着丰富的菠菜、奶酪、鸡蛋和欧芹混合物。其起源可以追溯到利古里亚传统，专为复活节星期天准备。如今，它在整个意大利广泛流行，成为复活节的象征。菠菜复活节馅饼是一道充满风味和象征意义的菜肴，带来了春天的欢乐和喜悦。
清洗并彻底洗净菠菜
将它们放入锅中，不加水，用小火煮十分钟
沥干水分，挤干并切碎
去皮并切碎洋葱
在锅中融化黄油，加入切碎的洋葱和欧芹，用中火煎五分钟
从火上移开，倒入打好的鸡蛋和帕尔马干酪
混合均匀并完全冷却
将面粉放在台面上，加入鸡蛋、盐和足够的温水，揉成均匀的面团
将面团分成两部分，用撒了面粉的擀面杖擀成两个薄片
用油抹一个蛋糕模具，放入一片面团，边缘应超出约1厘米
倒入菠菜混合物并抹平；用第二片面团覆盖并与第一片连接
用叉子戳面团，然后放入预热的烤箱中烤四十分钟，直到表面金黄
蛋糕模具
锅
碗
刀
将菠菜复活节馅饼在冰箱中保存最多3天。
菠菜复活节馅饼是利古里亚美食的传统菜肴。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 117.44 |
| 碳水化合物 (g) | 11.59 |
| 其中糖分 (g) | 0.77 |
| 脂肪 (g) | 5.14 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.6 |
| 蛋白质 (g) | 6.16 |
| 纤维 (g) | 1.58 |
| 促销 | 0.11 |
