将2个蛋白与糖打至硬性发泡
在另一只容器中将另外3个蛋白打发，然后加入到已含糖的蛋白中并继续搅打，加入融化的黄油、Maizena和可可粉
在烤模内抹黄油并撒上糖，倒入面糊
以150°C烘烤45分钟
出炉并放凉
用蛋黄、糖和白葡萄酒或喜欢的烈酒（如 Marsala 或 白兰地）制作萨巴雍，搭配蛋糕一起食用
蛋糕模
电动打蛋器
锅
碗
筛子
冷藏保存，最多3天。
近似蛋白霜蛋糕是意大利传统甜点，特别在圣诞节期间广受欢迎。
Italia
| 能量 (千卡) | 303.72 |
| 碳水化合物 (g) | 38.63 |
| 其中糖分 (g) | 31.91 |
| 脂肪 (g) | 14.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.59 |
| 蛋白质 (g) | 7.53 |
| 纤维 (g) | 0.28 |
| 促销 | 0.08 |
