几乎是蛋白霜的蛋糕是一款美味的巧克力甜点，配以轻盈的葡萄酒奶油。其轻盈的质地和味道的组合使得这款蛋糕非常适合作为餐后甜点，既美味又优雅。由于制作简单，它也是适合厨房经验不多的人的理想甜点。
将2个蛋白与糖打发至硬性发泡
在另一个碗中打发其余的3个蛋白，然后将其加入已打发的蛋白中，同时加入融化的黄油、玉米淀粉和可可粉
涂抹黄油的蛋糕模具洒上糖，倒入面糊
在150摄氏度下烘烤45分钟
取出放凉
用蛋黄、糖和白葡萄酒或喜爱的利口酒制成沙巴雍，搭配蛋糕食用
蛋糕模具
电动打蛋器
锅
碗
筛网
在冰箱中保存，最多3天。
几乎是蛋白霜的蛋糕是意大利传统的典型甜点，特别是在节日季节广受欢迎。
Italy
| 能量 (千卡) | 303.72 |
| 碳水化合物 (g) | 38.63 |
| 其中糖分 (g) | 31.91 |
| 脂肪 (g) | 14.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.59 |
| 蛋白质 (g) | 7.53 |
| 纤维 (g) | 0.28 |
| 促销 | 0.08 |
