这是一种典型的狂欢节甜点
将1/4升盐水与黄油一起煮沸
一次性倒入面粉，搅拌不停煮10分钟
从火上移开，稍微冷却后，交替加入蛋黄和打发至硬性发泡的蛋白
用打蛋器搅拌面团，准备一个装满油的煎锅
当油开始冒烟时，放入小勺面团，煎炸tortelli，不断用叉子翻动，使其自转：最后它们的体积应翻倍
撒上糖粉食用，最好趁热
擀面杖
切面器
Italia
| 能量 (千卡) | 279.88 |
| 碳水化合物 (g) | 26.99 |
| 其中糖分 (g) | 0.78 |
| 脂肪 (g) | 15.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.72 |
| 蛋白质 (g) | 10.43 |
| 纤维 (g) | 0.83 |
| 促销 | 0.07 |
