成分
份数
- 白面粉
150G150G - 黄油
50G50G - 鸡蛋
44 - 盐适量
- 香草糖适量
- 炸油:
准备
- 第 1 步，共 7 步
这是一种典型的狂欢节甜点
- 第 2 步，共 7 步
将1/4升盐水与黄油一起煮沸
- 第 3 步，共 7 步
一次性倒入面粉，搅拌不停煮10分钟
- 第 4 步，共 7 步
从火上移开，稍微冷却后，交替加入蛋黄和打发至硬性发泡的蛋白
- 第 5 步，共 7 步
用打蛋器搅拌面团，准备一个装满油的煎锅
- 第 6 步，共 7 步
当油开始冒烟时，放入小勺面团，煎炸tortelli，不断用叉子翻动，使其自转：最后它们的体积应翻倍
- 第 7 步，共 7 步
撒上糖粉食用，最好趁热
建议
擀面杖
切面器
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 279.88 |
| 碳水化合物 (g) | 26.99 |
| 其中糖分 (g) | 0.78 |
| 脂肪 (g) | 15.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.72 |
| 蛋白质 (g) | 10.43 |
| 纤维 (g) | 0.83 |
| 促销 | 0.07 |
- 蛋白质10.43g·20%
- 碳水化合物26.99g·51%
- 脂肪15.04g·28%
- 纤维0.83g·2%