将土豆放入盐水中煮熟，去皮并捣碎
将土豆放入碗中，稍微冷却后加入鸡蛋、黄油、帕尔马干酪、盐和肉豆蔻
同时，在案板上混合两种面粉，做一个火山口形状，然后加入鸡蛋
充分揉面，直到面团均匀、光滑且有弹性
用湿布盖住面团，静置约半小时
现在在土豆中加入一块黄油、帕尔马干酪、盐和大量磨碎的肉豆蔻
将所有材料充分混合
将面团擀成薄片，切成方块，在上面放上土豆馅，用手做成小球
将方块对角折叠成三角形，用叉子封边
将饺子放入沸水中煮熟，捞出后用肉酱或油或黄油和大量帕尔马干酪调味
擀面杖
饺子模具
Italia
| 能量 (千卡) | 163.89 |
| 碳水化合物 (g) | 27.57 |
| 其中糖分 (g) | 0.83 |
| 脂肪 (g) | 3.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.6 |
| 蛋白质 (g) | 6.71 |
| 纤维 (g) | 1.71 |
| 促销 | 0.05 |
