土豆饺子

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   将土豆放入盐水中煮熟，去皮并捣碎

2. 第 2 步，共 10 步

   将土豆放入碗中，稍微冷却后加入鸡蛋、黄油、帕尔马干酪、盐和肉豆蔻

3. 第 3 步，共 10 步

   同时，在案板上混合两种面粉，做一个火山口形状的凹槽，加入鸡蛋

4. 第 4 步，共 10 步

   充分揉面，直到面团均匀、光滑且有弹性

5. 第 5 步，共 10 步

   用湿布盖住面团，静置约半小时

6. 第 6 步，共 10 步

   现在将黄油、帕尔马干酪、盐和大量磨碎的肉豆蔻加入捣碎的土豆中

7. 第 7 步，共 10 步

   充分混合所有材料

8. 第 8 步，共 10 步

   将面团擀成薄片，切成方块，在上面放上土豆馅，用手做成小球

9. 第 9 步，共 10 步

   将方块对角折叠成三角形，用叉子封边

10. 第 10 步，共 10 步

    将饺子放入沸水中煮熟，捞出后用肉酱或油或黄油和大量帕尔马干酪调味

建议

• 擀面杖

• 饺子模具

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)