将面粉与鸡蛋、少许盐和一匙切碎的香菜揉成面团
将面团放在凉爽处静置30分钟，同时处理所有蘑菇并将其切成薄片
在四汤匙油中与切碎的洋葱和一瓣大蒜一起翻炒蘑菇
加盐和胡椒，用大火加热，直到干燥为止
然后将蘑菇与浸泡在牛奶中并挤干的面包放入食品处理器，收集在一个碗中
混合入帕尔马干酪、盐、胡椒和少许切碎的香菜
用擀面杖将面团擀成薄片
切成边长5厘米的正方形；在每个正方形的中央放一汤匙蘑菇馅料
将面团折成三角形，保持住一端，用手指将其缠绕在手指上，形成一个环
当所有的馄饨准备好后，将它们煮熟，捞出保持略硬
为了调味，将切碎的青葱在黄油中翻炒，然后加入奶油、盐、胡椒和馄饨
在大火中翻炒，使其入味
擀面杖
切模
平底锅
将馄饨在冰箱中保存最多2天。
猪肚馄饨是艾米利亚地区的传统菜肴。
Italy
| 能量 (千卡) | 209.45 |
| 碳水化合物 (g) | 15.63 |
| 其中糖分 (g) | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 12.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.45 |
| 蛋白质 (g) | 8.95 |
| 纤维 (g) | 1.29 |
| 促销 | 0.12 |
