松子必须已经去壳
将土豆洗净，连皮在大量盐水中煮熟
将其沥干、去皮，然后切成小丁
将樱桃番茄洗净，擦干并切成瓣
在不粘锅中加热三汤匙油，放入一瓣蒜炒香番茄
加盐和胡椒，加入松子
将剩余的一瓣蒜与薄荷、罗勒、剩下的油、盐和胡椒一起搅拌成糊
将混合物加入番茄中，并加入土豆丁
锅中加大量盐水煮沸，煮意大利面至八分熟
沥干意大利面，但保留一勺煮面的水
将意大利面与酱料翻炒，并用保留的水稀释
加入磨碎的佩科里诺奶酪，混合后上桌
推荐酒：Piave Verduzzo
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 264.49 |
| 碳水化合物 (g) | 36.03 |
| 其中糖分 (g) | 2.2 |
| 脂肪 (g) | 10.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.44 |
| 蛋白质 (g) | 7.5 |
| 纤维 (g) | 1.64 |
