土豆蛋糕是坎帕尼亚地区的经典美食。它以粉质土豆、帕尔马干酪和融化的马苏里拉为主要原料,是一道不可抗拒的配菜,完美搭配任何主菜。它的奶油般的质地和细腻的味道将让大人和小孩都感到开心。
将去皮的土豆煮熟并捣碎
在土豆依然热的时候,加入融化的黄油、帕尔马干酪、蛋黄和打发的蛋白、盐和胡椒
在涂抹了黄油的烤盘中放入一半的混合物,放上切片的马苏里拉,覆盖剩下的混合物,放入中火烤40分钟
温热时食用
锅
蛋糕模具
在冰箱中保存最多3天
Italy, Campania
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
含有 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄