
土豆和洋葱是典型意大利菜中的美味配菜。这道简单美味的食谱将柔软的熟土豆与甜美多汁的洋葱结合在一起。它配有新鲜番茄、磨碎的佩科里诺奶酪、酥脆的面包屑,并用橄榄油、盐和胡椒调味。这是一道通用的配菜,可以与许多主菜搭配。






拿一个烤盘,底部铺上切成厚度小于1厘米的土豆片
用白洋葱片覆盖土豆
撒上一层混合的面包屑和磨碎的佩科里诺奶酪,盐要适量
用切半的红番茄覆盖整个表面,番茄皮朝上
淋上大量的油
在锅中加入足够的水,水要没过土豆但不要淹没洋葱层
放入预热好的烤箱中:当水分蒸发后,菜肴就可以上桌了
平底锅
刀
擦菜板
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