
土豆饼是一种美味的配菜,由擦好的土豆、鸡蛋、帕尔马奶酪制成,并用肉豆蔻调味。这道菜外脆内软,完美搭配肉类、鱼或蔬菜。土豆饼是意大利料理的代表菜肴,在意大利北部地区尤其受欢迎。












将土豆清洗干净,带皮在盐水中煮熟
沥干,去皮并将其压成泥
将土豆泥放入锅中,加入少许肉豆蔻,一个完整的鸡蛋和一个蛋黄,奶酪,胡椒粉,搅拌均匀
用混合物做成小球并压扁,然后裹上面粉
在铁锅中加热黄油和油,将土豆饼一个接一个放入,双面中火煎炸
将土豆饼从油脂中捞出,完全冷却后再上菜
擦丝器
锅
平底锅
Italy
| 能量 (千卡) | 101.72 |
| 碳水化合物 (g) | 18.01 |
| 其中糖分 (g) | 0.42 |
| 脂肪 (g) | 2.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.24 |
| 蛋白质 (g) | 3.1 |
| 纤维 (g) | 1.54 |
| 促销 | 0.03 |