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土豆焗面

土豆焗面

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土豆焗面是一道美味的意大利风味配菜。这是一道奶油味浓郁的菜肴,加入了白酱和帕尔马干酪。土豆被切成薄片,与其他配料一起在烤箱中烤制,直到形成金黄酥脆的外壳。这道配菜非常适合搭配烤肉和鱼类菜肴。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 土豆1,000g
  • 面粉300g
  • 鸡蛋2
  • 黄油
    黄油100g
  • 面包屑适量
  • 帕尔马干酪适量
  • 现成的白酱适量
  • 适量

可购买的产品

  • 松露黄油 80g - 手工特产

    松露黄油 80g - 手工特产

    1 产品
    ¥ 82.86

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    煮土豆,去皮并用土豆压榨器压碎

  2. 第 2 步,共 5 步

    将面粉、盐和鸡蛋与土豆混合,制成面团

  3. 第 3 步,共 5 步

    将其擀成薄片,折叠并切成像宽面条一样的条状

  4. 第 4 步,共 5 步

    将其放入大量沸腾的盐水中,当浮起时用漏勺捞出

  5. 第 5 步,共 5 步

    将其放入烤盘中,用黄油和白酱调味,撒上面包屑、帕尔马干酪和黄油块,然后在烤箱中焗烤

建议

  • 烤箱

  • 平底锅

  • 刨丝器

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)176.99
碳水化合物 (g)26.39
其中糖分 (g)0.68
脂肪 (g)6.35
其中饱和脂肪 (g)3.5
蛋白质 (g)4.48
纤维 (g)1.51
促销0.02
  • 蛋白质
    4.48g·12%
  • 碳水化合物
    26.39g·68%
  • 脂肪
    6.35g·16%
  • 纤维
    1.51g·4%