土豆团子是意大利传统菜肴，特别是在该国北部地区广泛流行。这是一种由土豆、面粉、鸡蛋和盐制成的饺子，煮沸后浮出水面即可。土豆团子可以搭配不同的酱料，如肉酱或热那亚香蒜酱。这道菜简单易做，只需少量食材。
煮土豆，去皮并用土豆压泥器压成泥
加入面粉和鸡蛋，揉成不太硬的均匀面团
将面团搓成细长条（圆柱形），切成小段（长度2厘米）
一个一个地在叉子上滚动，形成卷曲的形状
将制成的团子放入大量盐水中煮
根据个人喜好调味，最好用番茄酱
Italia
| 能量 (千卡) | 170.21 |
| 碳水化合物 (g) | 35.86 |
| 其中糖分 (g) | 0.84 |
| 脂肪 (g) | 0.93 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.28 |
| 蛋白质 (g) | 6.02 |
| 纤维 (g) | 1.7 |
| 促销 | 0.02 |
