削土豆皮，洗净并擦干。
将土豆擦成丝或切成小块。将所有材料放入锅中，加入约800毫升水、汤块和少许盐。
将锅放在火上，煮沸并至少煮十分钟。
加入小面，搅拌并根据小面包装上的指示时间煮熟，期间经常搅拌。
小面煮熟后，关火并加入少许特级初榨橄榄油调味。
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存3天。
热食，搭配磨碎的帕尔马干酪或格拉纳帕达诺干酪。非常适合冬季食用。
Italia
| 能量 (千卡) | 31.54 |
| 碳水化合物 (g) | 3.15 |
| 其中糖分 (g) | 0.14 |
| 脂肪 (g) | 1.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.7 |
| 蛋白质 (g) | 1.53 |
| 纤维 (g) | 0.26 |
| 促销 | 1.31 |
