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玛丽·安托瓦内特蛋糕

玛丽·安托瓦内特蛋糕

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玛丽·安托瓦内特蛋糕是一款丰富美味的甜点，适合下午茶时间或特别的聚会。用黑巧克力、杏仁、朗姆酒和香料制成的面团，这款蛋糕是味蕾的真正享受。撒上糖粉并配上您喜欢的果酱，每一口玛丽·安托瓦内特蛋糕都是味蕾的真正享受。源自法国，这款蛋糕是对玛丽·安托瓦内特女王的致敬，体现了她的精致口味和对甜食的热爱。

难度: 困难
烹饪: 45 分钟
准备: 30 分钟
国家: Francia

成分

份数
  • 黄油150G
  • 糖150G
  • 杏仁粉150G
  • 小麦粉300G
  • 黑巧克力80G
  • 鸡蛋3
  • 朗姆酒1Bicchierino
  • 肉豆蔻1Grattatina
  • 肉桂1Pizzico
  • 肉桂1Pizzico
  • 白胡椒1Pizzico
  • 橙子1
  • 果酱350G
  • 盐1Presa
  • 烤盘用黄油:
  • 烤盘用面粉:

准备

  1. 第 1 步，共 8 步

    将软化的黄油和糖放入碗中搅拌至奶油状和均匀

  2. 第 2 步，共 8 步

    加入橙皮屑和一小杯朗姆酒调味，然后加入杏仁粉和小麦粉混合，再加入一撮盐

  3. 第 3 步，共 8 步

    加入一个全蛋和两个蛋黄，搅拌均匀所有材料，最后加入磨碎的黑巧克力、肉桂、肉豆蔻和胡椒

  4. 第 4 步，共 8 步

    将面团揉成球状，放在凉爽的地方静置2-3小时

  5. 第 5 步，共 8 步

    时间到后，用擀面杖将约三分之二的面团擀开，放入直径20厘米的涂了黄油和撒了面粉的烤盘中

  6. 第 6 步，共 8 步

    在面团上铺一层果酱，用剩余的面团做成格子装饰，最后将蛋糕放入预热的烤箱中（180度）烘烤一小时

  7. 第 7 步，共 8 步

    冷却后食用

  8. 第 8 步，共 8 步

    如果愿意，可以将蛋糕冷却后放入聚乙烯袋中，再放入铁盒中保存约10天

建议

  • 烤盘

  • 碗

  • 搅拌器

  • 刮刀

一般信息

储存说明

将蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱保存

更多信息

这款蛋糕的灵感来自玛丽·安托瓦内特女王的口味和奢华

来源

Francia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)345.62
碳水化合物 (g)42.45
其中糖分 (g)28.51
脂肪 (g)16.76
其中饱和脂肪 (g)6.84
蛋白质 (g)6.3
纤维 (g)3.08
促销0.14
  • 蛋白质
    6.3g·9%
  • 碳水化合物
    42.45g·62%
  • 脂肪
    16.76g·24%
  • 纤维
    3.08g·4%