准备

第 1 步，共 8 步
在一个碗中，将软化的黄油与糖混合，直到得到光滑均匀的糊状物

玛丽·安托瓦内特蛋糕

Name: 玛丽·安托瓦内特蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 150 null 黄油; 150 null 糖; 150 null 杏仁粉; 300 null 小麦粉; 80 null 黑巧克力; 3 null 鸡蛋; 1 null 朗姆酒; 1 null 肉豆蔻; 1 null 肉桂; 1 null 肉桂; 1 null 白胡椒; 1 null 橙子; 350 null 果酱; 1 null 盐

@tuduu

类别: 甜点

玛丽·安托瓦内特蛋糕是一种丰富美味的甜点，非常适合下午茶或特别聚会。用黑巧克力、杏仁、朗姆酒和香料制作的面团，让每一口玛丽·安托瓦内特蛋糕都成为舌尖的真正享受。蛋糕上撒上一层糖粉，搭配上任意喜欢的果酱，映衬出其精致口感。起源于法国，这款蛋糕向玛丽·安托瓦内特女王致敬，展现了她的优雅口味和对甜美的热爱。

难度: 困难

烹饪时间: 45 分钟烹饪: 45 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: France

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成分

份数

黄油150
糖150
杏仁粉150
小麦粉300
黑巧克力80
鸡蛋3
朗姆酒1
肉豆蔻1
肉桂1
肉桂1
白胡椒1
橙子1
果酱350
盐1

第 2 步，共 8 步

用橙子的磨碎皮和一小杯朗姆酒调味，然后加入混合在一起的杏仁粉和小麦粉以及一撮盐

第 3 步，共 8 步

加入一个完整的鸡蛋和两个蛋黄，将面团搅拌均匀，最后加入磨碎的黑巧克力、肉桂、肉豆蔻和胡椒

第 4 步，共 8 步

将面团揉成球，放在凉爽的地方休息2-3小时

第 5 步，共 8 步

经过这个时间，用擀面杖擀开大约三分之二的面团，并将得到的面片放入一个涂了黄油和撒了面粉的20厘米直径的烤盘中

第 6 步，共 8 步

在面团上涂上一层果酱，用剩余的面团做成网格装饰，最后将蛋糕放入预热好的烤箱（180度）烘烤一个小时

第 7 步，共 8 步

冷却后端上甜点

第 8 步，共 8 步

如果需要，可以在蛋糕冷却后放入一个塑料袋，然后放入一个铁盒中保存大约10天

建议

烤盘
碗
搅拌器
刮刀

一般信息

储存说明

将蛋糕用保鲜膜包好，放在冰箱中保存

来源

France

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生活方式

过敏与不耐受

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