托斯卡纳潘扎内拉

把面包用少量水浸软，摆放在上菜盘中。

把切碎的凤尾鱼片铺在上面。

去皮去籽番茄，切成薄片，用来覆盖面包。

将洋葱切碎，罗勒切细，撒在番茄上。

加盐和胡椒调味。

另取一碗，将4汤匙橄榄油和1汤匙葡萄酒醋乳化，淋在潘扎内拉上。

冷食。