Tzazichi是一种源自希腊的冷酱,由黄瓜、酸奶和大蒜制成。它是肉类或鱼类菜肴的理想搭配,也可作为沙拉的调味料或涂抹在烤面包上的酱料。其清爽和绵密的质地使其非常适合夏季,但全年都能享用。制作简单,只需几分钟。
剁碎大蒜,将黄瓜切片(但一个有点太多……)切成细条,与酸奶混合,用盐、胡椒和油调味
这道菜叫tzaziki,正是希腊的传统菜肴
酸奶应为全脂新鲜。如果制作大量,建议把酸奶放在细目布中,挂着在勺子上滤约10分钟后再使用
搅拌机或擦丝器
碗
Greece
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄