这是猎人空手而归的妻子准备的菜肴
将猪肩肉切成薄片，放在工作台上；在上面放一片薄薄的Branzi奶酪、一片火腿和一片鼠尾草
将其卷起，包裹在一片培根中，并用牙签穿住，牙签两端插入一片鼠尾草
在平底锅中，用黄油炒香切碎的洋葱，加入相等的橄榄油，放入牛肉卷煎10分钟，翻转直至上色；加入切成小方块的番茄
盖上锅盖，慢炖大约半小时，期间逐渐加入高汤
在每个盘子中放上一大块玉米粥，放两到三只小鸟；用勺子将酱汁倒在中心的玉米粥上
平底锅
刀
切菜板
将逃鸟儿放入冰箱，覆盖保鲜膜或放入密封容器中保存，最多可保存3天。
逃鸟儿是一道传统的伦巴第菜肴，特别是来自布里安扎地区。
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 216.37 |
| 碳水化合物 (g) | 1.7 |
| 其中糖分 (g) | 1.62 |
| 脂肪 (g) | 18.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.49 |
| 蛋白质 (g) | 11.06 |
| 纤维 (g) | 0.38 |
| 促销 | 0.29 |
