在1升水中加入3汤匙葡萄酒醋煮沸，然后把鸡蛋一个个打入
让蛋白凝固，然后用漏勺捞出整个鸡蛋
把鸡蛋摆放到抹了黄油的烤盘里
另外在锅中用一小块黄油把切片的洋葱和松露煸至金黄；然后加入面粉、少许盐、白葡萄酒和水
充分搅拌成酱汁，用肉豆蔻和切碎的欧芹调味
把酱汁倒在鸡蛋上
把小蘑菇清洗干净，在小煎锅里用黄油煎至微焦
然后把蘑菇摆在已经覆盖在鸡蛋上的酱汁上
放入烤箱烤10分钟
平底锅
碗
刀
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 76.11 |
| 碳水化合物 (g) | 2.48 |
| 其中糖分 (g) | 0.8 |
| 脂肪 (g) | 3.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.76 |
| 蛋白质 (g) | 4.29 |
| 纤维 (g) | 0.69 |
| 促销 | 0.04 |
