Vatrushka是一种传统的俄罗斯甜点，由发酵面团底座填充新鲜意大利乳清干酪和蜜饯制成。其松软的质地和甜美的味道使这款蛋糕成为完美的下午茶点心。
将蜜饯放入碗中；用朗姆酒覆盖并腌制
另取一碗，将3个蛋黄与细砂糖混合制成面团
得到光滑均匀的奶油后，加入黄油；逐渐加入用少许盐打发的1个蛋清
将面粉撒在混合物上并搅拌
将面团揉成一个球；用毛巾包好，静置约两小时
时间到后，将面团擀开，铺在直径约24厘米的圆形烤盘底部和侧面，涂上黄油
在底部戳孔，切去多余的面团，放入热烤箱烤约十分钟
同时，将意大利乳清干酪与糖粉混合制成奶油
将蜜饯及其腌料、剩余的打发鸡蛋和香草粉混合
将混合物倒入已变金黄的饼皮中，抹平表面；用之前留出的面团切成条状，放在蛋糕上形成格子
用打发的鸡蛋刷亮蛋糕表面，将烤盘放入预热至200度的烤箱中
碗
勺子
锅
| 能量 (千卡) | 301.58 |
| 碳水化合物 (g) | 51.03 |
| 其中糖分 (g) | 37.63 |
| 脂肪 (g) | 9.52 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.4 |
| 蛋白质 (g) | 5.76 |
| 纤维 (g) | 0.41 |
| 促销 | 0.03 |
