准备两种冰淇淋，按照各自的配方制作，但将配料减少一半
当冰淇淋准备好后，开始夹心威尼斯蛋糕
将蛋糕切成五个相对较薄的圆片
因此请务必使用非常锋利的刀
在工作台上放置底圆片，用干型马尔萨拉酒湿润，并在其上放置一半的香草冰淇淋
用第二个圆片覆盖，这个也用马尔萨拉酒湿润，然后在其上放置一半的巧克力冰淇淋
重复这两个层次，再用最后一个威尼斯蛋糕层完全覆盖
在叠加各层时，要确保冰淇淋在每个圆片之间可见，以赋予威尼斯蛋糕其特有的“条纹”外观
夹心完成后，将威尼斯蛋糕放入冷冻室约2小时
经过这段时间，切碎巧克力，放入锅中，加入半杯水，并将锅放在火上
用水浴加热，持续搅拌，直到巧克力完全融化
暂时保持巧克力在水浴中加热，取出威尼斯蛋糕
此时，您可以有两种方式进行：或者直接将融化的巧克力倒在整个威尼斯蛋糕上
蛋糕模具
碗
打蛋器
在冷冻室保存，直至上菜时
可作为甜点或下午茶
Italy, Veneto
| 能量 (千卡) | 113.48 |
| 碳水化合物 (g) | 13.1 |
| 其中糖分 (g) | 12.83 |
| 脂肪 (g) | 5.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.44 |
| 蛋白质 (g) | 1.23 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.02 |
