按照相关食谱准备两种冰淇淋,但将所示的用量减半
当冰淇淋准备好后,开始填充Veneziana
将其切成五片薄片
因此,请务必使用非常锋利的刀
将底层放在工作台上,用干马萨拉酒浸湿,并在上面放置一半的奶油冰淇淋
用第二片覆盖,也用马萨拉酒浸湿,并在上面放置一半的巧克力冰淇淋
再重复这两层一次,并用最后一层Veneziana覆盖,完全重组
在叠加层时,确保冰淇淋在每片之间清晰可见,以赋予Veneziana其特有的“条纹”外观
填充完成后,将Veneziana放入冰箱冷冻约2小时
过了这个时间,将巧克力切成块,放入锅中,加入半杯水,并将容器放在火上
隔水加热,不断搅拌,直到巧克力完全融化
暂时将巧克力保温在隔水加热中,并从冰箱中取出Veneziana
此时,您可以选择两种方式:直接将巧克力浇在整个Veneziana上
蛋糕模具
碗
搅拌器
在冰箱中保存,直到食用时
可以作为甜点或下午茶点心
Italia, Veneto
能量 (千卡) | 113.48 |
碳水化合物 (g) | 13.1 |
其中糖分 (g) | 12.83 |
脂肪 (g) | 5.49 |
其中饱和脂肪 (g) | 3.44 |
蛋白质 (g) | 1.23 |
纤维 (g) | 0.46 |
促销 | 0.02 |