成分
份数
- 意大利面（vermicelli类型）
240G240G - 熟火腿（100克片）
100G100G - 埃门塔尔奶酪
80G80G - 帕尔马干酪
4Cucchiai4Cucchiai - 烹饪奶油适量
- 黄油
40G40G - 黑松露适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
首先煮意大利面，同时在一个足够大的锅中放入黄油加热；在黄油开始煎炸之前，加入切成小方块的熟火腿，用中火煎约十分钟
- 第 2 步，共 5 步
然后立即将埃门塔尔奶酪也切成小方块，备用
- 第 3 步，共 5 步
当意大利面煮至半熟（大约需要10-12分钟）时，沥干水分；将其放入锅中与熟火腿一起翻炒几分钟，以免粘锅底
- 第 4 步，共 5 步
然后加入半杯奶油和埃门塔尔奶酪，继续加热直到奶酪变软
- 第 5 步，共 5 步
在离火前撒上帕尔马干酪和香菜，然后将其转移到一个已经加热的汤碗中，撒上磨碎的松露，立即上桌
建议
煮意大利面的锅
平底锅
一般信息
储存说明
将剩菜在冰箱中保存最多2天
更多信息
主要在节日期间供应的菜肴
来源
Italia, Lombardia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 363.14 |
| 碳水化合物 (g) | 35.19 |
| 其中糖分 (g) | 1.88 |
| 脂肪 (g) | 17.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.49 |
| 蛋白质 (g) | 18 |
| 纤维 (g) | 0.8 |
| 促销 | 0.25 |
- 蛋白质18g·25%
- 碳水化合物35.19g·49%
- 脂肪17.51g·24%
- 纤维0.8g·1%