成分
份数
- 意大利面
400G - 贻贝和蛤蜊
500G - 新鲜龙虾肉
200G - 小龙虾
5 - 大虾
5 - 成熟番茄
500G - 小洋葱
1 - 罗勒
1把 - 干白葡萄酒适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 辣椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
清洗各种鱼类：冲洗贝壳并将其浸泡在盐水中，以便去除可能夹在壳中的沙子；冲洗甲壳类动物，不要去壳
- 第 2 步，共 7 步
将贻贝和蛤蜊放在火上与白葡萄酒一起加热，随着它们的打开，将贝肉与壳分开（留一些完整的用于装饰）；操作结束后，过滤并保留锅底剩余的液体
- 第 3 步，共 7 步
在一个大锅中，用几勺油将切碎的洋葱炒软；然后加入去皮、去籽并粗略切碎的番茄
- 第 4 步，共 7 步
将小龙虾和大虾放入酱汁中煮，几分钟后加入切片的龙虾肉
- 第 5 步，共 7 步
用蛤蜊和贻贝的煮汁调味，加入盐和辣椒调味
- 第 6 步，共 7 步
10分钟后，将贝肉加入酱汁中，关火前让其入味
- 第 7 步，共 7 步
同时煮意大利面；将其煮至稍硬，沥干后与酱汁和切碎的罗勒一起翻炒均匀
建议
锅
大锅
滤锅
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 121 |
| 碳水化合物 (g) | 11.67 |
| 其中糖分 (g) | 2.33 |
| 脂肪 (g) | 3.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.13 |
| 蛋白质 (g) | 11 |
| 纤维 (g) | 0.56 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质11g·41%
- 碳水化合物11.67g·44%
- 脂肪3.38g·13%
- 纤维0.56g·2%