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海鲜意面

海鲜意面

@tuduu
类别: 主食

海鲜意面是一道美味的意大利海鲜主菜。面条配以由贻贝、蛤蜊、新鲜龙虾肉、小龙虾、大虾、成熟番茄、洋葱、罗勒和白葡萄酒制成的美味酱汁。所有这些都用特级初榨橄榄油、盐和辣椒调味,呈现出正宗而辛辣的风味。

难度: 困难
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 意大利面
    意大利面400g
  • 贻贝和蛤蜊500g
  • 新鲜龙虾肉200g
  • 小龙虾5
  • 大虾5
  • 成熟的番茄500g
  • 小洋葱1
  • 罗勒1把
  • 干白葡萄酒适量
  • 特级初榨橄榄油
    特级初榨橄榄油适量
  • 盐适量
  • 辣椒适量

可购买的产品

  • Vermicelli n.50 di Semola - Pastificio Artigiano Cocco

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    1 产品
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  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

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    ¥ 350.20
  • Casseruola alta con coperchio linea 1965 Vintage inox

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    ¥ 1,176.67

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    清洗各种鱼类:冲洗贝壳并将其浸泡在盐水中,以便去除可能夹在壳中的沙子;冲洗甲壳类动物,不要去壳

  2. 第 2 步,共 7 步

    将贻贝和蛤蜊放在火上,用白葡萄酒煮开,随着它们的打开,将贝肉从壳中分离(留一些完整的用于装饰);操作结束后,过滤并保留锅底剩余的液体

  3. 第 3 步,共 7 步

    在一个大锅中,用几勺油将切碎的洋葱炒软;然后加入去皮、去籽并粗略切碎的番茄

  4. 第 4 步,共 7 步

    将小龙虾和大虾放入酱汁中煮,几分钟后加入切片的龙虾肉

  5. 第 5 步,共 7 步

    用贻贝和蛤蜊的煮液调味,加入盐和辣椒调味

  6. 第 6 步,共 7 步

    10分钟后,将贝肉加入酱汁中,关火前让其入味

  7. 第 7 步,共 7 步

    同时煮意大利面;将其煮至稍硬,沥干后与酱汁和切碎的罗勒一起翻炒均匀

建议

  • 平底锅

  • 大锅

  • 滤锅

一般信息

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it

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    纤维 (g)0.56
    促销0.06
    • 蛋白质
      11g·41%
    • 碳水化合物
      11.67g·44%
    • 脂肪
      3.38g·13%
    • 纤维
      0.56g·2%