在小锅中加热四汤匙橄榄油和一瓣大蒜，待大蒜变色后将其去除
将切成条状的墨鱼放入锅中，调入盐和胡椒，搅拌均匀，静置入味
用白葡萄酒喷洒墨鱼，待酒精挥发
加入水，几乎覆盖墨鱼
煮沸后，调小火，盖上锅盖，慢炖约一小时
然后加入剥好的豌豆，继续煮约30分钟
也可以使用罐装豌豆
这种情况下，将豌豆沥干，洗净，最后时刻加入
将菜肴盛入盘中
搭配葡萄酒：Soave “Superiore” DOC Montecarlo Bianco DOC Gravina DOC
锅
木勺
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 100.51 |
| 碳水化合物 (g) | 5.3 |
| 其中糖分 (g) | 2.1 |
| 脂肪 (g) | 3.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.62 |
| 蛋白质 (g) | 9.21 |
| 纤维 (g) | 2.08 |
| 促销 | 0.05 |
