豌豆浓汤是一道奶油和细腻的前菜,适合冬季食用。它的起源可以追溯到古罗马,当时用新鲜的豌豆制作,并作为主菜供应。如今,冷冻版因其便利和美味而变得非常受欢迎。
将豌豆与土豆一起放入盐水中煮熟,煮好后用筛子过滤
将黄油融化,加入面粉和一点肉汤,搅拌后加入豌豆和土豆的泥
将欧芹剁碎,在上菜前不久加入汤中
手持搅拌机
平底锅
Italy, Lazio
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
含有 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄