清洗榅桲，切成小块，放入锅中，加半杯水加热
当果肉变软后，过筛称重，并与等量的糖混合
重新加热，慢慢煮，不断搅拌，直到果泥呈现均匀的粉红色且不再粘在勺子上
在烤盘上撒糖（或用少许油抹匀），倒入榅桲果冻，用湿勺子抹平至2厘米厚；用纱布保护，晾干几天
过了这段时间，将榅桲果冻切成您喜欢的形状，放入铁盒中保存，用油纸分隔各层
不粘锅
木勺
长方形模具
存放在阴凉干燥处
榅桲果冻是用榅桲和糖制成的意大利传统甜点。尤其在秋季广泛流行。
Italia
| 能量 (千卡) | 38 |
| 碳水化合物 (g) | 6.3 |
| 其中糖分 (g) | 6.3 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.01 |
| 蛋白质 (g) | 0.3 |
| 纤维 (g) | 5.9 |
