称量干材料（大米粉、玉米淀粉、可可粉、盐）放在同一个碗里。
用无乳糖黄油和巧克力制成甘纳许：将巧克力在微波炉中融化，然后融化黄油并混合在一起，放凉10分钟。
将鸡蛋和蛋黄与糖打发至蓬松，慢慢加入温热的甘纳许，继续打发。
分三次加入干材料，然后加入整个榛子（或选择的干果），搅拌。
预热烤箱至200°。在模具中涂抹黄油和撒上面粉（或喷上脱模喷雾），然后将混合物倒入模具中。
在170°下烘烤20-25分钟。蛋糕的中心在烘烤后仍应柔软。取出并冷却几个小时。
在冰箱中保存6-7天或在冷冻室中保存几个月。
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 417.31 |
| 碳水化合物 (g) | 40.46 |
| 其中糖分 (g) | 26.73 |
| 脂肪 (g) | 25.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.38 |
| 蛋白质 (g) | 7.02 |
| 纤维 (g) | 2.2 |
| 促销 | 0.09 |
