虾和芦笋烩饭

Name: 虾和芦笋烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 300 克 米; 300 克 虾仁; 300 克 芦笋尖; 50 克 黄油; 2 汤匙 橄榄油; 1 个 洋葱; 1 少许 马郁兰; 1 汤匙 奶油; 适量 Cognac; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 主食

虾和芦笋烩饭是一道美味且口感细腻的主菜，非常适合在春季制作。米饭与新鲜虾仁、爽脆的芦笋尖以及少许奶油拌制成奶油状，成品口味均衡，充满风味与香气。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

米300克
虾仁300克
芦笋尖300克
黄油50克
橄榄油2汤匙
洋葱1
马郁兰1少许
奶油1汤匙
Cognac适量
盐适量
胡椒适量

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准备

第 1 步，共 4 步
在橄榄油和黄油中将洋葱炒至金黄色
第 2 步，共 4 步
加入虾仁，加入 Cognac、马郁兰和之前焯过水的芦笋尖
第 3 步，共 4 步
加入一些芦笋汤并煮至熟透
第 4 步，共 4 步
加入米和奶油，用高汤一起煮

建议

平底锅
木勺

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	125.99
碳水化合物 (g)	8.06
其中糖分 (g)	1.7
脂肪 (g)	7.61
其中饱和脂肪 (g)	2.95
蛋白质 (g)	6.44
纤维 (g)	0.81
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