香菜羊排

香菜羊排

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香菜羊排是一道美味的意大利传统菜肴。整块羊排用大蒜、香菜和新鲜面包屑填充,然后用橄榄油、盐、胡椒和百里香腌制后烤制。结果是肉质嫩滑,香气扑鼻。这道菜非常适合优雅的晚餐或庆祝特殊场合。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 整块羊排3
  • 大蒜1头
  • 百里香1束
  • 适量
  • 胡椒适量
  • 橄榄油6汤匙
  • 馅料:
  • 大蒜4瓣
  • 香菜20片
  • 新鲜面包屑20克
  • 黄油50克
  • 1撮

准备

  1. 第 1 步,共 10 步

    准备馅料

  2. 第 2 步,共 10 步

    将4瓣大蒜、新鲜面包屑和香菜切碎或搅拌成细末

  3. 第 3 步,共 10 步

    加入一撮盐和黄油,然后搅拌均匀

  4. 第 4 步,共 10 步

    当混合物均匀后,放入冰箱,用保鲜膜覆盖

  5. 第 5 步,共 10 步

    将羊排放入烤盘中

  6. 第 6 步,共 10 步

    撒上盐和胡椒,淋上橄榄油

  7. 第 7 步,共 10 步

    将未剥皮的大蒜瓣和百里香放在烤盘中的油里

  8. 第 8 步,共 10 步

    在220度的烤箱中烤15分钟

  9. 第 9 步,共 10 步

    从烤箱中取出,将馅料均匀地撒在肉上,馅料会慢慢融化

  10. 第 10 步,共 10 步

    立即上桌

建议

  • 平底锅

  • 烤箱

一般信息

储存说明

将剩菜在冰箱中保存最多2天

更多信息

意大利菜的典型菜肴

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)288.81
碳水化合物 (g)0.97
其中糖分 (g)0.43
脂肪 (g)24.48
其中饱和脂肪 (g)11.12
蛋白质 (g)16.06
纤维 (g)0.25
促销0.13
  • 蛋白质
    16.06g·38%
  • 碳水化合物
    0.97g·2%
  • 脂肪
    24.48g·59%
  • 纤维
    0.25g·1%