为了制作底料，将蛋黄与糖混合在锅中，将热牛奶和香草豆混合，慢慢加热混合物
检查奶油的烹饪状态，将一些奶油放在木勺上，轻吹其上：如果奶油形成一系列圆圈，则表明它准备好了
在尚热的奶油中溶解先前在冷水中软化并拧干的明胶，然后让其冷却
与此同时，在一个碗中打发奶油，在奶油开始变稠时将其加入混合物中，然后将混合物放入一个 15 升的奶冻模具或单个模具中
打蛋器
碗
蛋糕模具
在冰箱中保存最多 3 天
香草奶冻是法式经典甜点
France
| 能量 (千卡) | 249.98 |
| 碳水化合物 (g) | 14.64 |
| 其中糖分 (g) | 14.64 |
| 脂肪 (g) | 17.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.66 |
| 蛋白质 (g) | 6.93 |
| 促销 | 0.08 |
