
香草奶冻是一种奶油状且细腻的甜点,非常适合结束一顿特别的晚餐。香草独特的香气与奶油的甜美融合,为味蕾创造了无法抗拒的组合。制作它只需少量的食材,但需要很多的关心和注意。探索如何制作这个美味的奶冻,享受它包裹的味道。

甜点的基础奶油像英式奶油一样准备:在一个锅中将蛋黄和糖混合,加入用香草荚调味的热牛奶,加热混合物
为了检查奶油的烹饪程度,取一些放在木勺上,然后轻轻吹气:当奶油形成一系列圆圈时,表示奶油已准备好
将之前在冷水中软化并挤干的明胶在仍然温暖的奶油中融化,然后让其冷却
同时,在一个碗中打发奶油,等奶油开始变稠时将其加入,在模具中放入15升的奶油或者单个模具中
打蛋器
碗
蛋糕模具
可在冰箱中保存最多3天
香草奶冻是法国烹饪的经典甜点
France

| 能量 (千卡) | 249.98 |
| 碳水化合物 (g) | 14.64 |
| 其中糖分 (g) | 14.64 |
| 脂肪 (g) | 17.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.66 |
| 蛋白质 (g) | 6.93 |
| 促销 | 0.08 |