香草帕菲是一种奶油和精致的甜点，非常适合在饭后享用。用蛋黄、糖、牛奶、香草和奶油制作，这种甜点对于香草爱好者来说是不可抗拒的。
指示的配料适用于容量为15升的模具
这个甜点的基础奶油做法类似于英式奶油（参见同名食谱）
在一个锅中，用糖打发蛋黄，直到混合物变得泡沫状和均匀，然后加入用香草调味的热牛奶（将香草去除）并用木勺持续搅拌，低火加热奶油
奶油不能煮沸，准备好时，勺子上会有膜
在这个时候，将其转移到一个碗中，用电动搅拌器以中速打至冷却（大约需要15分钟）
结束时，奶油应该是蓬松的
将其放入冰箱冷藏一个小时，同时也将模具放入冰箱
时间到了后，加入与奶油同样冷的打发奶油
逐渐加入奶油，借助勺子小心混合，以避免混合物消泡
最后将其倒入冷模具中，并在冷冻室冷却至少三个小时
用电动搅拌器以中速将英式奶油搅拌至冷却（大约需要15分钟）
结束时，奶油应该是蓬松的
将其放入冰箱冷藏一个小时，以确保冷却
碗
打蛋器
锅
France
| 能量 (千卡) | 279.44 |
| 碳水化合物 (g) | 25.87 |
| 其中糖分 (g) | 25.87 |
| 脂肪 (g) | 16.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.93 |
| 蛋白质 (g) | 4.93 |
| 促销 | 0.06 |
