在准备前一天，将香草切碎（大约需要五到六汤匙的量），并与盐混合
让这种香草盐静置至少十二小时，然后与面粉混合，做成一个面粉堆并打入鸡蛋
将所有材料混合均匀，直到得到一个均匀的面团，并让其静置至少半小时
同时，去掉鲷鱼的鳍，刮去鳞片，并从头到肛门开一个切口后将其清空
在流动的水下清洗并彻底擦干，包括内部
将盐面团分成两块，用擀面杖擀成两个厚度不到半厘米的大椭圆
将一条鲷鱼放在每个椭圆的中心，用盐面团包裹好，密封并尽量保持鱼的形状
将两条鲷鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热至200度的烤箱中，烘烤40分钟
一出炉就立即上桌，服务时在面团上划一刀，打开以便可以直接在壳内切片鱼肉
这样烹饪的鱼特别美味和芳香，无需额外的调料，但如果需要，可以单独提供口味清淡的特级初榨橄榄油
不粘锅
木勺
Italia
| 能量 (千卡) | 124.56 |
| 碳水化合物 (g) | 25.12 |
| 其中糖分 (g) | 0.6 |
| 脂肪 (g) | 1.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.31 |
| 蛋白质 (g) | 4.95 |
| 纤维 (g) | 0.77 |
| 促销 | 13.8 |
