成分
份数
- 甜炼乳适量
- 温水
50Cl50Cl - 面粉
2Cucchiai2Cucchiai - 黄油适量
- 鸡蛋
66 - 香草香精（或肉桂香精）适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
将甜炼乳与温水混合稀释
- 第 2 步，共 9 步
准备甜味白酱，将面粉溶于牛奶中，与黄油和香草香精一起加热煮成浓稠状，冷却时不时搅拌以防结皮
- 第 3 步，共 9 步
将蛋黄放入碗中，轻轻搅拌，不要打发，然后加入白酱
- 第 4 步，共 9 步
继续搅拌直到混合物光滑均匀
- 第 5 步，共 9 步
将蛋白打发至硬性发泡，然后加入白酱中
- 第 6 步，共 9 步
为了不让蛋白消泡，注意不要搅拌，而是从下往上轻轻拌入混合物中
- 第 7 步，共 9 步
准备一个涂好黄油的舒芙蕾模具（或单独的小模具），放入预热的烤箱中
- 第 8 步，共 9 步
烘烤20分钟到半小时，不要打开烤箱
- 第 9 步，共 9 步
出炉后立即食用
建议
碗
打蛋器
舒芙蕾模具
一般信息
储存说明
在密封容器中冷藏保存，最多可保存2天
更多信息
香草甜舒芙蕾是一款轻盈芳香的甜点，适合作为餐后甜点或特别下午茶时享用。
来源
Francia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 56.01 |
| 碳水化合物 (g) | 2.09 |
| 其中糖分 (g) | 0.05 |
| 脂肪 (g) | 3.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.15 |
| 蛋白质 (g) | 4.83 |
| 纤维 (g) | 0.06 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质4.83g·47%
- 碳水化合物2.09g·21%
- 脂肪3.19g·31%
- 纤维0.06g·1%