醋焖鹅胸肉是意大利艾米利亚-罗马涅地区的美味香气四溢的传统菜肴。鹅肉鲜嫩美味，用香醋和香料腌制后，慢慢烤制。成品是软嫩美味的鹅胸肉，味道独特而浓郁。这道菜非常适合特别的晚餐或节庆场合。
准备酱汁：在一个碗中，倒入油和醋，用小搅拌器搅拌，加入两瓣去皮的蒜头，一个切碎的小辣椒和适量的盐
在锅中加热一块黄油和两勺油，放入两瓣大蒜炒至金黄，然后取出
将切片的鹅胸肉放入锅中，用大火煎几分钟
加盐加胡椒，撒上香醋，降低火候，煮15-20分钟
放在盘子上，将腌料倒在上面
搭配的酒：Carema DOC Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Taurasi DOCG
平底锅
烤箱
在密封容器中冷藏，最多可保存2天
艾米利亚-罗马涅地区的传统菜肴
Italy
| 能量 (千卡) | 334.48 |
| 碳水化合物 (g) | 0.64 |
| 其中糖分 (g) | 0.4 |
| 脂肪 (g) | 32.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.85 |
| 蛋白质 (g) | 8.63 |
| 纤维 (g) | 0.22 |
| 促销 | 0.18 |
