香蕉可丽饼

将过筛的面粉、糖和一撮盐与鸡蛋放入一个碗中，边搅拌边打匀。

缓慢分次倒入牛奶和鲜奶油，同时搅拌使其融合。

将面糊在阴凉处静置一小时。

将香蕉、柠檬汁、干无花果和桃子果酱放入搅拌机中打成泥。

用面糊煎成可丽饼，煎好后逐个填入香蕉奶油馅。

将可丽饼卷成卷状，放在放在隔水加热的上菜盘上保温。

在小锅中加入橙汁、红糖、黄油和一撮肉豆蔻，用中火煮至浓稠呈糖浆状，将其浇在可丽饼上即可上桌。