准备

香料扁豆汤

Name: 香料扁豆汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250克 扁豆; 3 洋葱; 2瓣 大蒜; 适量 孜然粉; 适量 新鲜香菜; 1个点 姜黄; 50毫升 蔬菜高汤; 4汤匙 特级初榨橄榄油; 适量 盐; null 配料：; 适量 烤面包片

@tuduu

类别: 主食

香料扁豆汤是一道美味而有营养的菜肴。起源于印度，这道汤富含香料，如孜然粉、新鲜香菜和姜黄。扁豆在美味的蔬菜高汤中煮熟，配以洋葱和大蒜。这道汤用一层特级初榨橄榄油点缀，搭配酥脆的烤面包片。

难度: 简单

烹饪时间: 45 分钟烹饪: 45 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: India

tuduu@tuduu

成分

份数

扁豆250克
洋葱3
大蒜2瓣
孜然粉适量
新鲜香菜适量
姜黄1个点
蔬菜高汤50毫升
特级初榨橄榄油4汤匙
盐适量
配料：
烤面包片适量

可购买的产品

第 1 步，共 5 步
将扁豆放入冷水中，煮沸后煮10分钟
第 2 步，共 5 步
沥干并保留水。在油中炒2个切碎的洋葱，加大蒜、孜然和姜黄；加入扁豆、汤和0.5升煮扁豆的水；煮30分钟，加盐
第 3 步，共 5 步
将部分汤打成泥
第 4 步，共 5 步
另起锅用油将剩下的洋葱炒至金黄色，加入香菜并倒入汤中
第 5 步，共 5 步
配以烤面包片

建议

平底锅
碗
搅拌机

一般信息

来源

India

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	137.28
碳水化合物 (g)	16.26
其中糖分 (g)	2.22
脂肪 (g)	5.04
其中饱和脂肪 (g)	0.72
蛋白质 (g)	6.23
纤维 (g)	4.25
促销	0.16

蛋白质
6.23g·20%
碳水化合物
16.26g·51%
脂肪
5.04g·16%
纤维
4.25g·13%