成分
份数
- 猪颈肉
8片8片 - 洋葱
22 - 迷迭香
1枝1枝 - 鼠尾草适量
- 月桂叶适量
- 杜松子适量
- 橙子（汁）
22 - 面粉适量
- 黄油适量
- 橄榄油适量
- 精盐适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
剥去洋葱的皮，在流动的水下仔细冲洗，然后用吸水纸擦干
- 第 2 步，共 8 步
接着在砧板上将其切成薄片，放入一个大平底锅中，最好是不粘锅，事先在锅中融化并加热黄油和橄榄油
- 第 3 步，共 8 步
让洋葱变成金黄色，然后加入其他所有香料
- 第 4 步，共 8 步
几乎同时，在一个撒有面粉的平盘上，将肉片两面都沾上面粉，然后放入锅中与其他香料一起煎
- 第 5 步，共 8 步
用两把叉子帮助翻动肉片，让其煎至金黄色并入味，然后用事先过滤的橙汁淋在上面，再让其入味几分钟
- 第 6 步，共 8 步
煮熟后，将其从火上移开，放在一个盘子上，淋上煮出的酱汁，并撒上一点精盐调味
- 第 7 步，共 8 步
立即趁热食用
- 第 8 步，共 8 步
建议：在将肉片淋上酱汁并上桌之前，建议用滤网过滤煮出的酱汁，以避免香料进入盘中或被不小心咬到
建议
平底锅
碗
腌制用的签子
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存2天
更多信息
意大利菜的典型菜肴
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 135.1 |
| 碳水化合物 (g) | 5.73 |
| 其中糖分 (g) | 5.73 |
| 脂肪 (g) | 9.89 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.22 |
| 蛋白质 (g) | 5.66 |
| 纤维 (g) | 1.11 |
| 促销 | 0.37 |
- 蛋白质5.66g·25%
- 碳水化合物5.73g·26%
- 脂肪9.89g·44%
- 纤维1.11g·5%