清洗胡萝卜和萝卜，并在盐水中煮约10分钟，直到它们变软但仍然有嚼劲
在鸭胸的皮上切1/2厘米深的斜切口
将香料混合在一起，并涂抹在鸭胸的肉面上
将肉放入厚底锅中（最好是铸铁锅），皮朝下，用中火煮8分钟
翻转鸭胸，去掉锅中形成的脂肪，再煮7分钟
将肉放在盘子上，用铝箔覆盖，静置15分钟
去掉锅中的脂肪，加入醋并让其蒸发
加入蜂蜜和蔬菜，调味约十分钟
将鸭胸切成薄片，放在盘子上，周围放上蔬菜
在锅中加热肉休息时盘中剩下的液体，倒在鸭肉和蔬菜上，立即上桌
平底锅
腌制容器
在冰箱中密封容器内保存最多2-3天
Italia
| 能量 (千卡) | 142.11 |
| 碳水化合物 (g) | 1.24 |
| 其中糖分 (g) | 1.03 |
| 脂肪 (g) | 7.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.17 |
| 蛋白质 (g) | 18.46 |
| 纤维 (g) | 0.56 |
| 促销 | 0.1 |
