稍微给肝脏撒上面粉，并在锅中用25克黄油高温炒5分钟，期间不断搅拌
倒入马尔萨拉酒，待蒸发，约需7分钟
调味，加盐和胡椒
从火上取下，将肝脏切成小块，放入搅拌机中，加入烹饪的汁液、剩余的切块黄油、火腿和蛋黄
将所有材料搅拌至非常均匀的混合物
将混合物倒入铺有保鲜膜的长方形模具中，放入冰箱冷藏至少5小时
脱模，切成薄片
配以烤面包三角形一起食用
平底锅
搅拌机
Italy
| 能量 (千卡) | 301.35 |
| 碳水化合物 (g) | 3.71 |
| 其中糖分 (g) | 3.71 |
| 脂肪 (g) | 24.39 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 12.46 |
| 蛋白质 (g) | 16.94 |
| 促销 | 0.48 |
