小章鱼开胃菜

Name: 小章鱼开胃菜
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 克 小章鱼; 1 瓣 大蒜; 3 汤匙 橄榄油; 适量 白葡萄酒; 适量 辣椒; 适量 盐; 适量 胡椒; 适量 欧芹

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类别: 开胃菜

小章鱼开胃菜是一道美味可口的菜肴，可以作为开胃菜或主菜。用新鲜的小章鱼、大蒜、橄榄油、白葡萄酒烹制，并用辣椒和欧芹调味，这道开胃菜是味蕾的真正享受。源自意大利菜，特别在坎帕尼亚地区流行。虽然清洗和烹饪小章鱼需要一些时间，但绝对值得。享受这道美味的小章鱼开胃菜，品味海洋的味道！

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

小章鱼600克
大蒜1瓣
橄榄油3汤匙
白葡萄酒适量
辣椒适量
盐适量
胡椒适量
欧芹适量

可购买的产品

发酵黑蒜 3-4 头 100克

1 产品

¥ 124.71

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

1 产品

¥ 184.98

准备

第 1 步，共 6 步
清洗小章鱼并在流水下冲洗
第 2 步，共 6 步
在平底锅中用油将压碎的大蒜炒至金黄
第 3 步，共 6 步
加入沥干的小章鱼，翻炒2分钟
第 4 步，共 6 步
倒入白葡萄酒并让其蒸发，加入盐、胡椒和辣椒，继续烹饪
第 5 步，共 6 步
从火上移开并冷却
第 6 步，共 6 步
撒上切碎的欧芹后食用

建议

平底锅
刀
削皮器

一般信息

来源

Italia, Campania

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	63.07
碳水化合物 (g)	1.64
其中糖分 (g)	1.45
脂肪 (g)	5.72
其中饱和脂肪 (g)	0.81
蛋白质 (g)	0.56
纤维 (g)	1.42
促销	0.02

蛋白质
0.56g·6%
碳水化合物
1.64g·18%
脂肪
5.72g·61%
纤维
1.42g·15%