将西葫芦切成圆片
加热3汤匙橄榄油，先将大蒜炒香，然后加入西葫芦，用小火煮20分钟
在中途加盐
在一个碗里，将鸡蛋和蛋黄与4汤匙羊奶酪、盐和胡椒打匀
煮意大利面，沥干后倒入碗中，迅速搅拌以免鸡蛋凝固，加入西葫芦、一把切碎的香菜和更多的羊奶酪
平底锅
碗
铲子
在冰箱中保存最多2天
这个版本的意大利面增加了西葫芦，为菜肴增添了一丝清新。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 343.42 |
| 碳水化合物 (g) | 59.35 |
| 其中糖分 (g) | 3.63 |
| 脂肪 (g) | 4.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.89 |
| 蛋白质 (g) | 14.41 |
| 纤维 (g) | 5.81 |
| 促销 | 0.41 |
